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网红饮品生椰拿威斯尼斯人wns888入口下载铁中的“桐乡基因”

2023-12-11 20:24:25
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  7月22日上午10点,“菲诺食品天猫旗舰店”推出的新品200ML厚椰乳限时抢购活动开始,16万件产品瞬间被“秒”。自从生椰拿铁火爆全国后,菲诺厚椰乳也受到很多消费者的追捧。但很多人并不知道,生产该产品的公司是一家桐乡企业——浙江德凯食品有限公司。

  桐乡不产羊毛,却打造出世界最大的羊毛衫集散地;不产皮草,却创建了中国皮草名镇;没有矿产资源,却有巨石、华友钴业等世界级领军企业……桐乡企业一直敢于突破传统思维的局限,擅长“无中生有”,闯出发展新路子。位于凤鸣街道工业园区的浙江德凯食品有限公司就是其中之一。

  说起“德凯”,很多人的第一印象是一家以生产帐篷为主的户外产品企业威斯尼斯人wns888入口下载,但其实早在2015年,企业负责人张凯就创立了浙江德凯食品有限公司,正式进军食品制造行业。他说,之所以选择跨行创业,正是看中了植物奶在中国市场的发展前景。

  “椰子有椰汁和椰肉,在生产植物奶的过程中,我们可以做到用椰汁来代替水,这是其他品类无法做到的。”张凯说,植物奶大致分为谷物、大豆、坚果和椰子这4类,中国人经常喝的豆奶就是其中之一威斯尼斯人wns888入口下载,但相较于其他品类必须加水才能制作植物奶,椰子拥有独一无二的优势。因此,他选择椰子作为生产原料。

  此后几年,浙江德凯食品有限公司在张凯的带领下,每年都会投入500万到800万元研发以椰子为原料的植物奶和鲜榨饮品,生产的菲诺椰子冻、新椰汁、零糖椰汁等产品不仅成为“网红产品”,还与瑞幸、喜茶、茶百道、古茗、书亦等知名品牌合作,不断增加在同类型产品中的市场份额。

  今年4月,瑞幸咖啡推出的生椰拿铁火遍全网,此后不断有咖啡店、奶茶店推出以生椰作为卖点的饮品。可即便如此,生椰饮品依然长时间处于“抢购”“售罄”的状态,菲诺厚椰乳也因此“出圈”。

  “早在今年1月,我们就开始尝试在咖啡中添加椰乳,发现在口感上完全不输添加牛奶的传统咖啡,甚至还带着一股天然的椰香。”张凯说,正是这一突破传统思维的做法让生椰拿铁爆红,也直接带动了他们其他椰基产品的销售。今年6月,“菲诺食品天猫旗舰店”销量同比增长394%;1月至7月,全国超1.6亿杯生椰拿铁使用菲诺厚椰乳。

  7月,浙江德凯食品有限公司位于海南的椰子原材料工厂正式启动建设,这也将是全国最大的椰子原材料工厂。截至目前,该企业在全球共有9家原材料工厂,还拥有3.8万亩椰林。张凯表示,接下来,他们将持续加大研发资金的投入,致力于打造出适合直饮且配料表纯净的椰乳产品,力争成为全国植物奶行业的领先者。

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