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咖啡“续杯”可别说成“one more”否则亏大了!

2023-11-25 15:19:47
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  威斯尼斯人wns888入口官方网站在国外,很多快餐店,比如肯德基、麦当劳,里面的咖啡或者其他饮品基本上是全天免费续杯的。但在国内,麦当劳只有早餐咖啡可以免费续杯,而多数的肯德基店不提供免费续杯。

  很多同学可能会觉得“续杯”就是“再来一杯”,但如果你将“续杯”直接翻译为“one more”,可能要吃亏。

  如果你对服务员说“one more cup of coffee”,他们可能会理解为你要多点一杯,如果这个店本身有免费续杯服务,这个钱可能就白花了。

  有些饮品店为了提高销量,也会推出“买一送一”、“第二杯半价”的营销活动,这些“打折活动”用英语如何表达呢?

  咖啡店里的咖啡种类数不胜数,拿铁、摩卡、卡布奇诺,傻傻分不清楚?今天,普特君带大家了解一下这些常见的咖啡有何区别:

  意式浓缩咖啡起源于意大利,是用少量的沸水在压力下通过磨细的咖啡豆冲泡而成。意式浓缩咖啡通常比其他方法煮出来的咖啡更浓。

  意式浓缩(Espresso)是一种非常苦(bitter)的咖啡,虽然很受一些人的欢迎,但是也有很多人没有办法直接饮用意式浓缩。所以就出现了给意式浓缩中加新鲜橙汁(fresh orange juice)的喝法。可以中和(neutralize)意式浓缩的苦味。

  但更加大众的方法是在espresso中加入牛奶,慢慢地出现了以espresso为基础的众多咖啡饮品。

  卡布奇诺是一种以意式浓缩咖啡为基础的咖啡饮料,起源于意大利,传统上是用蒸气打牛奶泡沫制作的。

  卡布奇诺(cappuccino)的特点在于其顶部丰盈的奶泡(foam)。一般来说一杯卡布奇诺的结构为1/3的奶泡(foam),1/3的热牛奶(steamed milk)和底部1/3的意式浓缩咖啡(espresso)。在制作时需要加入少许的巧克力粉(chocolate powder)。

  拿铁是由浓咖啡和蒸牛奶制成的咖啡饮料。这个词在英语中是意大利拿铁咖啡的缩写,意思是“牛奶咖啡”。有时也被拼写成latté或lattè ,在英语中有不同的口音标记。

  拿铁(latte)作为咖啡中最为常见的的种类也是由意式浓缩(espresso)为基础的。与卡布奇诺(cappuccino)不同的是拿铁咖啡的结构中奶泡(foam)的部分很少。顶部的奶泡只有很薄一层,同时,在制作过程中不加入巧克力粉(chocolate powder),但有可能使用巧克力酱(chocolate sauce)或巧克力粉制作咖啡拉花艺术(latte art)。

  拿铁咖啡在现在的发展中也出现了很多变化,其中就包括风味拿铁(flavoured latte)。通过加入不同风味的糖浆(syrup)和粉(powder)。在美国最为受欢迎的是每年下半年才会上市的南瓜拿铁(pumpkin spice latte)。

  拿铁玛奇朵是一种咖啡饮料,这个名字的意思是染色的或有记号的牛奶。用在牛奶上的浓咖啡染色。

  玛奇朵(Latte macchiato)虽然也是由意式浓缩(espresso)为基础并加入热牛奶(steamed milk)所制作的咖啡饮品。但是它与拿铁(latte)咖啡还是存在着区别的。首先容器上是存在区别的。拿铁咖啡是使用一般的茶杯(tea cup)为容器。而玛奇朵则是使用玛奇朵杯(macchiato glass)作为容器。

  其次玛奇朵和拿铁的制作顺序不同。拿铁是将热牛奶冲入意式浓缩咖啡中。而玛奇朵是将热牛奶先倒入玛奇朵杯中,然后将意式浓缩倒入牛奶中。这时玛奇朵就会出现明显的分层(layer)。

  玛奇朵同样可以通过加入风味糖浆(syrup)来改变其风味。最为常见的是焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)。通过在玛奇朵中加入焦糖风味糖浆(caramel syrup)来使得其出现完全不同的风味。

  摩卡咖啡是拿铁咖啡的巧克力味变体。这个名字来源于也门的摩卡市,它是早期咖啡贸易中心之一。就像拿铁咖啡一样,摩卡咖啡的基础是浓缩咖啡和热牛奶,但添加了巧克力调味料和甜味剂,通常是可可粉和糖。许多品种用巧克力糖浆代替,有些可能含有黑巧克力或牛奶巧克力。

  热巧克力,在尼日利亚也被称为喝巧克力、可可和巧克力茶,是一种加热饮料,由刨花巧克力、融化的巧克力或可可粉、加热的牛奶或水,通常还有甜味剂组成。热巧克力上面可以加生奶油或棉花糖。用融化的巧克力制成的热巧克力有时被称为饮用巧克力,其特点是甜味较低,粘稠度较厚。

  美式咖啡(Caffe Americano)也被称为Americano,是一种用热水稀释浓咖啡制成的咖啡饮料,它的强度与传统煮咖啡相似,但味道不同。美式咖啡的烈度随咖啡杯的数量和加水的量而变化。这个名字也有不同的大写字母和变音符的用法:例如,cafe americano。

  美式咖啡(Americano)在饮用过程中可以适当加入牛奶。按照个人喜好冷热牛奶都可以加入。而有些人也会倾向于向美式咖啡中加入奶油(cream)。

  煮咖啡是把热水倒在磨碎的咖啡豆上,然后让它自己煮。有几种方法可以做到这一点,包括使用过滤器、过滤器和法式压机。用于生成咖啡的术语通常反映了所使用的方法,如滴煮咖啡、过滤咖啡、淋过咖啡、浸入式煮咖啡或简单的咖啡。水从咖啡粉中渗出,吸收其中的化学成分,然后通过过滤器。使用过的咖啡渣被保留在过滤器中,而煮好的咖啡则被收集在一个容器中,比如杯子或壶里面。

  在美国,美式咖啡和过滤式咖啡的区别并不明显。过滤式为相对的比较方便且设备价格便宜,为美国家庭的首选咖啡。

  南瓜香料拿铁是一种混合了传统秋季香料、蒸牛奶、浓咖啡和糖的咖啡饮料,上面加了生奶油和南瓜派香料。自2015年以来,它还含有少量的南瓜泥。

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